: Połącz wszystkie płynne składniki w dużej misce: jogurt grecki, jajka, słodzik i wanilię. Wymieszaj ręcznie lub mikserem elektrycznym do uzyskania gładkiej masy.
Dodaj przesianą skrobię kukurydzianą i delikatnie wymieszaj, aby zapobiec powstawaniu grudek.
Wyłóż formę do pieczenia o średnicy 18-20 cm (7-8 cali) lekko natłuszczonym lub wilgotnym papierem pergaminowym, aby zapewnić dobrą przyczepność.
Wlej ciasto do formy i wygładź powierzchnię szpatułką.
Piecz w nagrzanym piekarniku do 180°C (350°F) przez około 50 minut, aż wierzch lekko się zarumieni. Po upieczeniu odstaw ciasto do ostygnięcia na co najmniej 30 minut przed wyjęciem z formy i podaniem.
Wskazówki
: Aby uzyskać bardziej kremową wersję, zastąp część jogurtu jasną ricottą.
Ciasto można podawać ze świeżymi owocami, kompotem malinowym lub posypką cynamonową.
Można je przechowywać w szczelnym pojemniku w lodówce przez 2 do 3 dni.
Robię to co wieczór i nie przytyłam ani kilograma. To jedyne ciasto, które mogę jeść po obiedzie. Ma tylko 90 kalorii!
