1 szklanka śmietanki kremówki
Sposób przygotowania:
Rozgrzej piekarnik do 230°C (450°F). Ta wysoka temperatura jest niezbędna, aby ciasteczka szybko wyrosły i nadały im kruchą, złocistą konsystencję.
Wymieszaj składniki: W dużej misce połącz mąkę samorosnącą i śmietankę kremówkę. Delikatnie wymieszaj widelcem lub szpatułką, aż mąka się połączy. Unikaj nadmiernego wyrabiania ciasta, ponieważ spowoduje to, że ciasteczka będą twarde. Mieszanka powinna pozostać lekko grudkowata.
Uformuj ciasteczka: Na lekko posypanej mąką powierzchni przełóż ciasto. Delikatnie ugnieć je rękami, aby utworzyć kwadrat o grubości około 2,5 cm. Nie używaj wałka; nacisk rąk jest wystarczający i sprawia, że ciasteczka są bardziej delikatne.
Wytnij kształty: Użyj okrągłej lub kwadratowej foremki do ciastek lub po prostu noża, aby wyciąć ciasteczka. Aby uzyskać optymalny rezultat, nie przekręcaj foremki; Po prostu naciśnij i unieś. To pomoże uzyskać czyste brzegi, które sprzyjają dobremu wyrastaniu.
Pieczenie: Umieść ciasteczka na nieposmarowanej blasze do pieczenia. Piecz je w nagrzanym piekarniku przez 10 do 12 minut, lub do momentu, aż będą złocistobrązowe na wierzchu i upieczone.
Podawanie: Wyjmij ciasteczka z piekarnika i podawaj je natychmiast, gdy są jeszcze ciepłe. Są pyszne same w sobie lub podawane z masłem, dżemem lub miodem.
Te ciasteczka są idealne na pośpiechowe poranki lub gdy potrzebujesz szybkiej przekąski. To prosty przepis, który dowodzi, że pieczenie nie zawsze musi być skomplikowane, aby było pyszne
