W dużej misce połącz zmiękczony serek śmietankowy, ser cheddar, pokruszony boczek, szczypiorek, czosnek granulowany i czarny pieprz.
Mieszaj, aż wszystkie składniki będą dobrze wymieszane, upewniając się, że mieszanina jest gładka.
Rękami uformuj z masy serowej małe kulki wielkości kęsa.
Obtocz każdą kulkę w posiekanych orzechach pekan, aby równomiernie je obtoczyć.
Ułóż kulki w panierce na talerzu lub tacce.
Schłodź kulki serowe w lodówce przez co najmniej godzinę przed podaniem, aby stwardniały.
Wariacje i wskazówki
Istnieje wiele sposobów na dostosowanie tych mini kulek serowych! Aby dodać trochę pikanterii, możesz dodać do mieszanki posiekane papryczki jalapeño lub posypać pieprzem cayenne. Jeśli nie przepadasz za orzechami pekan, spróbuj użyć pokruszonych orzechów włoskich, a nawet nasion słonecznika. Możesz też poeksperymentować z ziołami – zamień szczypiorek na dymkę lub dodaj odrobinę koperku, aby nadać potrawie ziemisty posmak. Dla tych, którzy chcą dodać trochę pikanterii, odrobina ostrego sosu w mieszance serów załatwi sprawę. Na koniec, nie wahaj się przygotować ich wcześniej – w lodówce można je przechowywać przez kilka dni.
