klikając przycisk poniżej.
Składniki
2 łyżeczki soli
400 ml wody
1,5 łyżeczki suchych drożdży
600 g mąki pszennej typu 1050
trochę mąki do podsypania
ciasta Przygotowanie
1. Najpierw wymieszaj suche składniki, dodaj 400 ml wody i wymieszaj rękami, nie ugniataj. Przykryj folią spożywczą w misce i pozostaw do wyrośnięcia w temperaturze pokojowej na co najmniej 12 godzin, maksymalnie 24 godziny.
2. Następnie przełóż ciasto na posypaną mąką powierzchnię roboczą. Posyp mąką. Ciasto rozwałkuj wzdłuż
i złóż raz do środka z każdej strony. Uformuj okrągły bochenek rękami i połóż go na dobrze posypanej mąką ściereczce kuchennej.
3. Przykryj drugą ściereczką kuchenną i odstaw na 1 godzinę. Następnie, używając ściereczki, przełóż ciasto do szklanej formy. Przykryj formę folią aluminiową. Przykryj bochenek i piecz przez około 25 do 30 minut. Zdejmij folię i piecz przez kolejne 15 minut.
Smacznego!
