180 g cukru
200 g mąki pszennej
80 ml oleju roślinnego (lub 100 g miękkiego masła)
100 ml mleka
1 saszetka proszku do pieczenia
Skórka starta z 1 cytryny (lub wanilii, wedle uznania)
Cukier puder do dekoracji
Proste, ale zrównoważone składniki na miękkie, aromatyczne i wysokie ciasto.
Przygotowanie
1. Ubij jajka z cukrem.
Ubij jajka z cukrem mikserem elektrycznym, aż masa będzie lekka i puszysta.
2. Dodaj płynne składniki.
Dodaj olej (lub roztopione masło, jeśli wolisz tradycyjną wersję) i mleko o temperaturze pokojowej. Kontynuuj mieszanie.
3. Połącz suche składniki.
Dodaj przesianą mąkę, proszek do pieczenia i skórkę z cytryny. Delikatnie mieszaj od dołu do góry, aby nie rozpuścić masy.
4. Wlej do formy.
Nasmaruj i oprósz mąką okrągłą formę do ciasta o średnicy 22-24 cm. Wlej ciasto i wyrównaj.
5. Piecz
Piecz w nagrzanym piekarniku w temperaturze 180°C (350°F) przez 35-40 minut. Sprawdź wykałaczką: jeśli wbita w ciasto jest sucha, ciasto jest gotowe.
6. Dekoruj
Po ostygnięciu posyp cukrem pudrem, aby uzyskać prosty, retro akcent.
Niezapomniany smak
To ciasto ma smak autentycznych dań: miękkie, aromatyczne i uniwersalne ciasto, idealne z dodatkami takimi jak:
czekoladowe chipsy
