Jeśli szukasz deseru, który zachwyca wyglądem i smakiem, a przy tym nie wymaga piekarnika, to ciasto jest idealnym wyborem! Kremowa masa serowa z nutą wanilii, delikatna warstwa pomarańczowego żelu i chrupiący spód z herbatników tworzą idealną harmonię smaków i tekstur.
Składniki (forma 24 cm):
Na spód:
200 g herbatników (np. digestive lub pełnoziarniste)
80 g roztopionego masła
Na masę serową:
500 g twarogu sernikowego lub mascarpone
250 ml śmietanki kremówki (30–36%)
100 g cukru pudru
1 łyżka soku z cytryny
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
8 g żelatyny + 3 łyżki wody (lub 2 łyżeczki agaru)
